PRODOTTI ALIMENTARI // BUDELLA NATURALI // FILZETTA CODA

Le budella vengono impiegate come involucri naturali dei salumi in grado di garantirne il gusto, l'aroma e la stagionatura. Opportunamente sgrassate e poste sotto sale, assicurano ai salumi una lenta ma naturale stagionatura.
Origine
Macelli autorizzati CE ITALIA
Trattamento
Lavorazione centrifuga - Conservazione in salamoia entro 8 ore dalla macellazione
Destinazione
Industria alimentare nella produzione di insaccati
Colore
Rosa chiaro
Stagionatura
Utilizzare preferibilmente dopo 2 mesi dalla data di produzione e non prima di 30 gg. dalla data di confezionamento riportata in etichetta
Shelf-life
18 mesi
Confezione
Mazze da 7 mt. o reti da 30 mt. in fusti plastica
Numero di riconoscimento
IT 861/LOA CE
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